||| 변비에 좋은 음식

여드름, 기미의 원인이 되는 변비. 변비약을 장기 복용하면 수분 손실로 피부가 쉽게 노화되므로, 고운 피부를 위해 변비는 꼭 치료돼야 한다. 섬유질이 많은 음식과 운동으로 변비를 치료한다

- 뮤슬리

뮤슬리는 지금으로부터 1백년 전 스위스의 뮤슬리라는 의사가 환자용 식이요법으로 만들어낸 음식. 그 뒤 일반인들에게 건강식으로 알려지면서 세계의 어느 호텔을 가든지 아침 메뉴판에 빠지지 않는다. 우리나라에서도 외국인들이 많이 드나드는 호텔일수록 뮤슬리를 잊지 않는다. 변비에 직효약이기도 해서 서양에서는 완전 다이어트식으로 각광을 받는 것이 바로 이 뮤슬리다.

만들기 | 우선 견과류나 곡물 말린 것이 필요하다. 호두, 잣 , 땅콩, 보리 말린것. 그리고 건포도나 말린 복숭아 같은 말린 과일을 한데 섞에 네다섯 숟갈 정도 컵에 넣는다. 말린 과일이 없으면 생략하고 대신 먹기 직전에 생과일을 넣으면 된다. 그리고 컵의 1/3 쯤 플레인 요구르트를 부어서 냉장고에 넣어둔다. 아침에 꺼내보면 팅팅 불어서 컵 가득 부풀어 있는데, 솔직히 별로 아름답지 못한 모습이다. 식탁에 올리기 전에 계절 과일 몇 가지를 썰어 넣고 너무 되직하다 싶으면 우유나 요구르트를 조금 더 붓는다.

- 팥

외피 부분에 이뇨와 배변을 촉진시키는 사포닌이 들어 있으므로 변비가 심한 사람은 껍질째 삶아 먹는다.

- 대추

한방에서 강장제로 사용하는 대추, 대추를 달인 물은 몸 속의 열을 내림으로써 변을 묽게 해준다.

- 사과

체내에 들어가 수분을 흡수해 배변을 촉진한다. 하루 다섯개의 사과를 먹으면 만성변비를 해결할 수 있다.

- 양배추

싼 값에 비해 섬유질과 영양가가 풍부하다. 데치거나 익힐경우 영양 손실이 많으므로 날것으로 섭취할 것.



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