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음식 지혜[술]

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후지와라』타쓰지 작성일05-05-15 00:09 609 0

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||| 숙취해소에 좋은 음식

- 숙취 예방과 치료를 함께 - 다시마

다시마를 조금 태우고 감초도 노랗게 구워 가루로 만든 다음 따뜻한 물에 타서 마시면 좋다. 생다시마를 껌 씹듯이 그냥 씹어 먹으면 술병은 물론, 니코틴 해독까지 된다.

- 숙취로 인한 피로에 - 연근

연근을 10cm 정도 길이로 잘라 강판에 곱게 간 다음 삼베 헝겊에 싸서 꼭 짜고, 그 즙을 마신다. 숙취로 고생할 때 마시면 곧바로 효과가 있는 민간 요법. 특히 가을과 겨울에 효과적이다.

- 빨리 술을 깨고 싶을때 - 인삼

인삼 3~4뿌리를 달인 물에 꿀을 타서 마시면 속이 편해지고 취기가 풀린다. 꿀을 따뜻한 물에 녹인 뒤 인삼가루를 타서 마셔도 좋다.

- 술로 약해진 간에 - 무

무는 술로 약해진 간이나 위의 작용을 활발하게 해주고 입맛을 돋워준다. 무를 강판에 갈아서 꿀과 함께 섞어 먹으면 더욱 좋다.

- 술이 덜 깼을때 - 단감

술이 덜 깼을 때 단감 2~3개를 먹으면 좋다. 잘 익은 것일수록 타닌 성분이 많은데, 이 성분은 술 때문에 흥분된 교감신경을 진정시켜준다. 또 감에 많은 과당은 혈액 속의 알코올을 분해하는 데 큰 도움을 준다.

- 술로 인한 구토에 - 식초와 생강

생강은 먹은 것을 아래로 내려주는 작용을 해서 구토증에 좋다. 또 두통과 소화 장애에 효과적. 생강 10g을 0.2cm 두께로 썰어 식초에 4~5일 정도 담가둔 다음 2~3조각을 컵에 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 꿀을 타서 먹는다.

- 술로 인한 두통과 불쾌감에 - 녹차

녹차에 풍부한 카페인과 타닌, 비타민 B,C는 숙취로 인한 두통과 불쾌감을 없애준다. 녹찻잎 5g을 찻잔에 넣고 따뜻한 물 1컵을 부어 진하게 우려 수시로 마신다.

- 과음했을 때 - 칡

여름에서 가을에 걸쳐 핀 칡의 꽃봉오리를 햇볕에 말린 것 3~5g 정도를 물 1컵에 붓고 끓여서 식힌 다음 마시면 좋다. 술을 너무 많이 마셔서 피를 토할 정도일 때에도 효과적. 술 마시기 전에 마셔도 예방이 된다.


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