자유게시판

가지를 볶을때

​l작두l 작성일 05-05-09 19:15 444회 0건

가지를 볶아 먹을 때는 간혹 기름맛이 강하게 나는 경우가 있다.
이는 가지가 기름을 많이 흡수하기 때문에 계속 기름을 넣다 보면 지나치게 양이 많아서 오히려 가지의 단백한 맛 대신 강한 기름맛을 느끼게 되는 것이다.

기름을 적절하게 흡수한 가지 본래의 맛을 살리기 위해서는 볶기 전 소금물에 가지를 담갔다 조리하면,기름을 지나치게 흡수하는 것을 막을 뿐더러 가지의 떫은 맛도 없앨 수 있다.

[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2018-07-09 15:11:21 생활속지혜에서 이동 됨]
추천 0 비추천 0

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 749건 (49 페이지)
번호 제목 글쓴이 날짜
29 먹어도 살 안찌는 방법![여기 올려도 될까요;] 댓글4개   [비회원] Lepia 09-27 516 0 0
28 새침이스타일 라면 끓이기☆   [비회원] 새침 12-03 611 5 0
27 숙치 해결^^v   [비회원] 무기 01-17 427 0 0
26 살도 빼고 건강해지자!    uppie.net 01-23 537 0 0
25 올림푸스 MR-100 MP3 플레이어 코드 해제법   운영자 04-21 586 0 0
24 얼굴작아지는 방법    운영자 04-26 592 0 0
23 시금치 조리법의 선택   [비회원] l작두l 05-09 478 0 0
22 수박 고르는 방법과 보관방법   [비회원] l작두l 05-09 462 0 0
21 귤 오래 보관하기   [비회원] l작두l 05-09 388 0 0
가지를 볶을때   [비회원] l작두l 05-09 445 0 0
19 감자채 볶음 잘하려면   [비회원] l작두l 05-09 508 0 0
18 맛나는 단감 고르기   [비회원] l작두l 05-09 509 6 0
17 남은 마늘의 보관방법   [비회원] l작두l 05-09 590 5 0
16 딸기를 소금물에 씻어먹자   [비회원] l작두l 05-09 538 0 0
15 바나나로 가죽도 닦고 팩도 하고   [비회원] l작두l 05-09 532 0 0