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식초에는 의외의 효능이 잇다. 붓글씨를 쓰기 위해 먹을 갈 때 식초 몇 방울을 떨어뜨리면, 그 먹으로 쓴 글씨는 신기하게도 물이 묻어도 잘 지워지지 않는다. 과거 군 내무반에서 속옷류가 뒤 바뀌지 않도록 이름을 기입할 떄도 매직 대신에 식초물로 먹을 갈아 자기 이름이 섞이지 않도록 했던 시적이 있다.

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